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怎样吃水果才能减肥
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    怎样吃水果才能减肥
    对于水果减肥的效果,众说不一。有人说水果的确有良好的减肥效果,而有人却觉得效果不佳,甚至越吃水果越胖。同样是水果减肥,为什么有的人效果显著,有的人却效果甚微,甚至起反效果呢?
    1.选择含糖较少的水果。据研究,菠萝、哈密瓜、木瓜、奇异果、香蕉、葡萄等水果的血糖指数较高,减肥者应避免摄取太多这类水果。而像苹果、猕猴桃、柠檬、李子、樱桃、柑橘类等血糖指数较低,是减肥者在搭配水果餐时的较佳选择。
    2.最好餐前吃水果。研究表明:如在进餐前20~40分钟吃一些水果或饮用1~2杯果汁,可防止进餐过多导致的肥胖。因为水果或果汁中富含果糖和葡萄糖,可快速被机体吸收,提高血糖浓度,降低食欲。水果内的粗纤维还可让胃部有饱胀感。另外餐前进食水果,可显著减少对脂肪性食物的需求,也就间接地阻止过多脂肪在体内囤积的不良后果。但是,很多水果如番茄、山楂、杏仁、菠萝等都不能空腹吃。为了减肥,餐前食用水果时,最好选择酸性不太强、涩味不太浓的水果,如苹果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。
    3.水果的食用量不要过多。大多数人认为,水果富含膳食纤维,几乎不含脂肪和蛋白质,因而可以无节制地放心食用,其实这是一个误区。水果并非能量很低的食物,由于味道甜美很容易吃得过多,其中的糖就会转化为脂肪而堆积。例如每100克草莓大约有125焦耳能量,若喜欢吃草莓且一次吃下很多,摄入的能量是惊人的。又如吃半个中等大的西瓜(瓜瓤重约2千克),便不知不觉之间摄入能量2842焦耳,相当于3碗米饭的能量。所以,吃水果减肥餐时要节制水果的摄入量。
    温馨小提示
    饭后吃水果难以达到减肥的效果。因为饭后吃水果,就等于吃多余的糖,这部分多余的糖容易转化为脂肪贮存在身体里,还可能增肥。尤其是不要在晚餐后大量吃水果,因为晚间进食后合成的脂肪积累在体内的可能性最大。但是,有些水果有促进消化的作用,如富含蛋白酶的菠萝和猕猴桃,富含有机酸的柠檬、山楂等,对于这类水果可在餐后一小时左右再吃。