■ 芹菜炒藕丝
    材料
    莲藕120克，芹菜段80克，胡萝卜丝30克，黄甜椒丝20克，水150毫升
    调料
    酱油3大匙，盐、白糖各1小匙，香油1大匙，植物油少许
    做法
    1莲藕洗净切丝，放入沸水中略汆烫。
    2另取锅，加入少许植物油，加入莲藕丝和其余调料炒香后，再放入其余材料略拌炒均匀即可。