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红烧豆腐
■ 红烧豆腐
    材料
    板豆腐4块,干香菇2朵,胡萝卜丝15克,芹菜段20克,水150毫升
    调料
    酱油1大匙,盐少许,植物油2大匙
    做法
    1板豆腐洗净沥干、切厚片;干香菇泡软后切丝,备用。
    2热锅,加入油,再将板豆腐片放入锅中,煎至两面微焦后加入香菇丝炒香,再放入胡萝卜丝炒香。
    3续放入水和其余调料拌匀,煮约1分钟后,加入芹菜段烧煮至所有食材入味即可。