■ 药膳食补汤
材料
草菇50克,金针菇30克,柳松菇80克,银杏20克,百叶结60克,人参须、山药各10克,枸杞子5克,水1000毫升
调料
盐1小匙,白糖1/2小匙
做法
1草菇、柳松菇洗净;银杏、百叶结洗净;金针菇洗净去蒂头;人参须洗净擦干水分;山药洗净,备用。
2取锅,倒入水煮沸后,将做法1的所有菇类、银杏及百叶结放入,汆烫后捞出。
3续将人参须、枸杞子、山药放入煮15分钟,再将做法2的食材加入,以中小火煮约10分钟。
4起锅前加入调料即可。