圆白菜煎饼
    * 脂肪20克
    * 蛋白质12.3克
    * 膳食纤维12克
    * 碳水化合物43.7克
    * 胆固醇191毫克
    * 热量404千卡
    材料
    低筋面粉 5大匙
    全麦面粉 2大匙
    水 100毫升
    鸡蛋 1个
    圆白菜丝 60克
    牛蒡细丝 20克
    胡萝卜丝 20克
    山药丝 30克
    葱末 适量
    油 1大匙
    调料
    盐 1/2小匙
    做法
    1将鸡蛋、低筋面粉、高筋面粉和水全部搅拌均匀。
    2入圆白菜丝、牛蒡丝、胡萝卜丝、山药丝、葱末和盐，搅拌均匀成面糊。
    3热锅，加入油，倒入面糊煎至金黄，翻面煎熟至上色即可。
    健康知识
    在菜品中添加复合多样的高纤根茎类或蔬菜可以让膳食纤维提升。煎饼时可以将油脂慢慢由周围添加，能够减少油脂的使用，更加健康！