蟹肉蔬松
    * 脂肪11.3克
    * 蛋白质9.9克
    * 膳食纤维9.1克
    * 碳水化合物21.4克
    * 胆固醇32.5毫克
    * 热量216.5千卡
    材料
    玉米粒 30克
    胡萝卜丁 50克
    油菜茎 50克
    芹菜 20克
    蟹腿肉 30克
    香菇 4朵
    生菜 6片
    油 2小匙
    水 30毫升
    调料
    盐 1/2小匙
    做法
    1油菜茎洗净切末；芹菜洗净切末；生菜洗净，擦干水分；香菇洗净切末，备用。
    2热锅，加入油，放入胡萝卜丁、香菇末、玉米粒、蟹腿肉炒至八分熟。
    3锅中加入水，再加入油菜末、芹菜末炒熟，最加入盐拌炒均匀入味。
    4将适量做法3材料放入生菜中即可食用。
    健康知识
    各种蔬菜丁一起拌炒，可以搭配虾肉或蟹肉以增添风味，如果纯蔬食也可用豆干丁或豆泡末来取代，口感类似，更增加纤维素来源，并减少饱和脂肪、胆固醇的摄取。