炒三丝
    * 脂肪5.8克
    * 蛋白质4.8克
    * 膳食纤维4.5克
    * 碳水化合物4.9克
    * 胆固醇0毫克
    * 热量83.9千卡
    材料
    黄豆芽 80克
    黑木耳 25克
    胡萝卜 20克
    姜末 少许
    水 100毫升
    油 1小匙
    调料
    盐 1/2小匙
    做法
    1黄豆芽洗净；黑木耳洗净，切丝；胡萝卜洗净去皮，切丝，备用。
    2热锅，加入油，放入胡萝卜丝拌炒一下，再加入黑木耳丝跟黄豆芽拌炒。
    3锅中加入水，以小火焖至水分收干，最后加入盐炒至入味即可。
    健康知识
    黄豆芽、绿豆芽、荞麦芽都是来自种子发芽的蔬菜，与其他蔬菜比较，这些芽菜类的营养成分确实高出许多，建议多加利用搭配在料理当中。