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593 陈大人驾到(1更)
    今年的冬天似乎格外的长,早就出了正月,但是天气却依旧寒冷无比,外面丝毫感受不到春天的气息,依旧是冬天一样萧瑟。
    秦铮那边已经一个多月没有消息了,虽然知道这是正常的,但薛壮心里还是忍不住牵挂。
    店里的生意越来越火爆,被外面成为天价房的天字号房的预定已经排到一个多月以后了,甚至连京城都开始有人慕名前来吃饭。
    这日薛壮接到一封京城的密信之后,便着急地找到夏月初道:“月初,陈大人后天要来保定府,说要过来尝尝你的手艺,可是咱们天字号房的预订都到下个月了,临时也挪不出时间来啊!”
    “陈大人?一行多少人来?是公干还是私下出行?”夏月初倒是冷静地问。
    “应该是私下来,人估计也不会太多……”薛壮自个儿说完也回过味儿俩,光想着天字号房是最好的,招待陈大人就该在天字号房,但如果对方只是私下出行,过来便在正房堂屋设宴,自己作陪,当做家宴也未为不可。
    “还是媳妇聪明,我怎么就没想到呢!”薛壮说着凑近夏月初,在她脸上亲了一口道,“我还得去安排陈大人来了之后的安全问题,陈大人老家是川蜀的,最爱吃辣,你好生想想做点什么菜。”
    薛壮说罢风风火火地又出去了,陈大人要来保定府的这件事儿,他还得赶紧去跟魏国涛通个气儿。
    在这种时候,陈大人来保定,自然不可能是只为了吃,保准还有其他不便言明的差事。
    夏月初被狠狠亲了一口,她倒是没什么,一旁正做针线活的姜瑞禾俏脸羞成一块红布,甩掉手里正在缝着的围裙道:“以后再也不上你屋里来做针线活儿了!”
    “这可不是我的错。”夏月初笑着说,“可不带这样冤枉人的。”
    “反正你俩都一样,你当我不记得之前在东海府的事儿么?薛大哥风尘仆仆地从外头回来,你当着一院子的人就扑上去了……”姜瑞禾说到这儿,见夏月初面色如常,毫无害羞之色,反倒是自己羞得说不下去了,气道,“你这脸皮也真是够厚的了!”
    夏月初逗她道:“我们两个是夫妻,感情好也是没办法的事儿,这是不拿你当外人儿!大不了以后等你成亲之后,也当着我们的面亲一亲抱一抱,咱们也就算扯平了!”
    “哎呀,你这个人!”姜瑞禾又羞又气,起身跺脚道,“亏得外头还都夸你好呢!其实你才是最不正经的,我不跟你说了,这围裙我拿回去了,做好了再给你送来。”
    姜瑞禾说罢,端着针线笸箩就跑了。
    夏月初原本正在写菜谱,准备过几日叫人送回去,东北那边两家初味轩开春也该上新菜了。
    上膳堂这边生意虽好,但终究不是自家的产业,东北那边的根基还是要巩固好的。
    但是被薛壮进来这么一搀和,她此时满脑子都是陈瑜白来该做些什么菜,只好暂时将面前的菜谱收起来。
    晚上,薛壮回来之后,夏月初便跟他商量道:“之前叫人去做的九宫格的铜锅已经做好了,家里材料也充足,陈大人来的话,咱们吃顿麻辣火锅怎么样?想来陈大人在京中,什么好吃的没见过,倒不如吃顿川味的火锅来得新鲜。”
    “行啊,明天派人准备起来就是了。”在吃什么这件事上,薛壮对夏月初是绝对信任的,做什么都好吃。
    火锅要想好吃,首先就必须有一个好的锅底,再有一锅好汤。
    锅底是火锅的基础,也是火锅的灵魂所在。
    所以在确定了陈瑜白导弹的时间之后,各种材料就都开始准备起来。
    估摸着人来的两个时辰之前,夏月初便开始准备炒火锅底料了。
    上好的牛油跟菜油按比例混合入锅,炒至均匀,六成热的时候,将干红的二荆条和朝天椒下锅,紧接着郫县豆瓣酱,还有花椒、大料、香叶、草果等等二十多种香料一次倒入锅中,中火慢慢翻炒出香味儿来。
    然后再加入摆酒、冰糖和醪糟,此时就要转为小火,不断翻炒上半个多时辰。
    油分完全浸润入各种的香料中,在炉火持续不断的加热下,香味慢慢被逼出来,融入油中。
    炒好之后,再倒入早就吊好的高汤,用盐调味,再小火炖上大半个时辰。
    锅中翻滚着浓烈香味弥漫在后厨中,引得后厨干活的众人都一个劲儿地咽口水。
    还有些香味顺着换气的小窗飘到外面,引得路过的人也都忍不住驻足多嗅几下。
    此时,一辆马车停在了上膳堂的后门。
    陈瑜白一如当年去七道河镇周珩家,低调极了,只由沈江赶着一辆不起眼的马车,就这么轻车简从地打京城来了保定府。
    沈江扶着陈瑜白下了车,鼻子抽动几下道:“我闻着香味儿了,嘿,就冲这个味儿,这一趟就没白来!”
    “真当是来吃饭的啊!”陈瑜白示意他上前扣门。
    薛壮没想到陈瑜白居然这样就来了,当真是吓了一跳,赶紧把二人迎进来道:“见过陈大人。”
    陈瑜白上下打量着薛壮,见他看起来身体和精神都很好,登时笑着拍拍他的肩膀道:“不错,看来腰腿恢复的挺好?”
    “是,多谢陈大人惦记着,好在没留下什么毛病,还能上马杀敌。”薛壮轩昂的眉宇间满是意气风发的神色。
    “好,不要着急,英雄会有用武之地的。”陈瑜白十分满意,“不过那些都是后话,咱们先现在的主要任务是吃饭,我们可都已经闻到香味儿了,
    薛壮领着二人来到堂屋,只见一张八仙桌的正中,摆着一个从来都没见过的奇怪铜锅,锅里还被分成了九个格子。
    “哦?”陈瑜白好奇地打量着桌山的铜锅:“这个锅子还挺别致的嘛!”
    “都是我家娘子琢磨出来的,在做吃的这件事儿上,她想法多得很呢!”薛壮得意地夸赞道,“在东海府的时候,我们酒楼的火锅卖得好极了,我家娘子到保定府之后,又进行了改进,刚才大人说闻到的香味,便是她在后厨炒火锅底料的味道。”
    (未完待续)