■ 椒盐素里脊
    材料
    姜末、红辣椒末各5克，罗勒末10克，杏鲍菇80克，水40毫升
    调料
    低筋面粉80克，盐1/2小匙，白胡椒粉少许，植物油适量
    做法
    1杏鲍菇洗净切粗条状后，沾裹混合拌匀的低筋面粉和水后，以150c油温炸至金黄，取出沥干油备用。
    2热锅，将姜末、红辣椒末、罗勒末放入锅中炒香。
    3再加入炸过的杏鲍菇及其余调料搅拌均匀即可。